/Khám phá nền ẩm thực Pháp qua những món ăn hấp dẫn nhất
ẩm thực Pháp

Khám phá nền ẩm thực Pháp qua những món ăn hấp dẫn nhất

Nhắc đến nước Pháp, chắc chắn bạn luôn nghĩ tới những gì tinh tế và lãng mạn nhất. Và hãy cùng vemaybaydichauau khám phá nền ẩm thực Pháp có giữ nét tinh tế như vậy không nhé. Dưới đây là những món ăn, đồ uống tiêu biểu nhất của đất nước này.

1. Gan ngỗng

Đây là món ăn luôn rất hấp dẫn và giữ vị trí không thể thiếu trong các nhà hàng kiểu Âu. Gan ngỗng là một món ăn do người Pháp nghĩ ra và đó cũng chính là quốc gia sở hữu hương vị gan ngỗng ngon và riêng biệt nhất trên thế giới. Gan ngỗng tây thường rất to, nên mỗi phần ăn sẽ là một lát gan, phủ một lớp áo bột rồi chiên sơ với lửa. Và quá trình chiên gan ngỗng mới chính là lúc thể hiện khả năng của người đầu bếp, họ sẽ phải canh lửa và thời gian chiên rất dễ vì chỉ sơ xảy một chút thôi, hương vị của món gan cũng không còn ngon nữa.

ẩm thực Pháp
Gan ngỗng béo ngậy

Đặc biệt, món gan ngỗng của Pháp rất riêng ở chỗ họ ăn kèm cùng nước sốt hoặc mứt ngọt để tăng vị ngon, bùi và béo ngậy của gan ngỗng. Khi ăn gan ngỗng, sẽ thật tuyệt nếu bạn rượu vang Sauterne được làm từ nho.

2. Bánh macaron

Hẳn bạn cũng biết về những chiếc bánh ngọt tráng miệng macaron nhỏ xinh mà hấp dẫn rồi phải không? Và quê hương của thức bánh này chính là Pháp đấy. Món bánh này do hai nữ tu người Ý định cư tại Pháp sáng tạo từ thế kỉ 18, mãi tới thế kỉ 20 mới được chủ tiệm bánh tại Paris hoàn thiện công thức như hiện nay.

ẩm thực Pháp 1
Bánh macaron

Để làm nên bánh macaron, nguyên liệu chính chỉ là bột hạnh nhân, lòng trắng trứng và đường mà thôi. Để tạo nên màu sắc cho bánh, bạn có thể dùng phẩm màu thực vật hoặc các nguyên liệu từ thiên nhiên. Món bánh này thực sự gây ấn tượng rất nhiều cho nền ẩm thực nước Pháp.

3. Rượu nho Pháp

Pháp có thể coi là đất nước sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất trên thế giới với những vùng như Bordeaux, Provence,… Điều đặc biệt là mỗi giống nho sẽ cho ra một hương vị rượu không hề giống nhau, và công thức nấu rượu của từng vùng cũng chính là bí quyết tạo nên hương vị hấp dẫn riêng cho rượu của mỗi nơi đó.

4. Phô mai

Không quốc gia nào trên thế giới tiêu thụ phô mai nhiều như ở Pháp. Và khi nhu cầu lớn như vậy, không khó hiểu khi món này được sản xuất đa dạng với hương vị hấp dẫn. Tại Pháp có tới hơn 500 loại phô mai được làm từ sữa bò, sữa cừu hay sữa dê. Dù là loại phô mai nào cũng đều mang lại những hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và dễ gây nghiện. Những hãng phô mai nổi tiếng của Pháp mà nhằm mắt cũng kể tên được là phô mai Saint – Nectaire là chế phẩm từ sữa bò vùng Auvergne, phô mai Camembert là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa và trái cây hay phô mai sữa dê Chevre Chaud,…

5. Bánh crêpe

Đã quyết định làm một tour khám phá các món ăn ngon của Pháp, bạn chắc chắn không nên bỏ qua bánh crêpe chút nào. Món bánh được làm từ một hỗn hợp bột tráng mỏng và chiên vàng hai mặt, sau đó cuộn lại kẹp bên trong là trái cây hay kem. Tuy nhiên ở Pháp bạn sẽ khá ngạc nhiên khi biết rằng nhân bánh crêpe cũng có thể là đồ ăn mặn như giăm bông, thịt nguội,… đấy. Đến với thiên đường của món bánh này, bạn sẽ tha hồ thưởng thức bánh crêpe với vô vàn hương vị khác nhau.

ẩm thực Pháp 2
Bánh crêpe ngọt

6. Sườn cừu nướng

Lại thêm một món ăn nữa rất thường xuyên được lên thực đơn trong các nhà hàng kiểu Pháp, đó là sườn cừu nướng. Sườn cừu được tẩm ướp và nướng tới độ chín vừa phải ăn kèm nước sốt. Đặc biệt nhất, thưởng thức món ăn này không thể thiếu được rượu Porto.

Chắc hẳn những giới thiệu trên về các món ăn của Pháp đã rất hấp dẫn bạn rồi đùng không? Hãy đặt vé máy bay ngay để tới Pháp và thưởng thức ngay nhé.

Xem thêm bài viết: 7 món ăn đại diện nền ẩm thực Anh